Gyümölcs-zöldség enzimes fermentor berendezés komplett szett erjesztett ital enzimkészítő gép.

Alkalmazások:Természetes vadon termő gyümölcsök, gyökérzöldségek, különféle gyümölcsök, szárak és levelek;

1. Alapfolyamat: anyagválasztás → tisztítás → öblítés → törés és pépesítés → fermentáció → szűrőleválasztás → előállítás (kelátképzés) → töltés és lezárás → címkézés → fóliázás → csomagolás → késztermékek

2 Erjesztési folyamat: A gyümölcsenzimet hagyományos technikákkal fermentálják.Az erjesztési folyamat alapvetően három szakaszra oszlik: élesztős erjesztésre, ecetsavas erjesztésre és tejsavas erjesztésre.

Az első szakasz: Élesztős erjesztés: Az élesztős fermentációs szakasz a makromolekulákat kis molekulákra bontja, amelyek a keményítőt szén-dioxiddá és alkohollá bontják, amelyet cukrosításnak is neveznek.

A második szakasz: ecetsavbaktériumok fermentációja: az ecetsavbaktériumok fermentációs szakasza lebontja az alkoholt, ezt a szakaszt ecetesítésnek is nevezik.

A harmadik szakasz: tejsavbaktériumok fermentációja: a tejsavbaktériumok fermentációs szakasza kérődzők hatására probiotikumokat termel, ezt a szakaszt érési hatásnak is nevezik.

Főbb berendezések: mosógép, zúzó- és verőrendszer, fermentációs rendszer (állandó hőmérsékletű fermentáció, szobahőmérsékletű fermentáció), melegvíz-rendszer, szűrőrendszer, keverőrendszer, töltőrendszer, csomagolórendszer, szállítósor, válogatóberendezés, elektromos vezérlőrendszer;

Enzim gyártósor berendezési rendszerfő berendezések: szelekciós rendszer, tisztítórendszer, lebontó rendszer, zúzó- és verőrendszer, fermentációs rendszer (állandó hőmérsékletű fermentáció, szobahőmérsékletű fermentáció), pácolási rendszer, melegvizes rendszer, szűrőrendszer, kompaundáló rendszer, töltőrendszer, csomagolórendszer, szállítószalagok , címkéző berendezések, elektromos vezérlőrendszerek stb.

Gyümölcs/zöldség Levegőfújó és mosó tisztítógép

1 Friss paradicsom, eper, mangó, különféle gyümölcsök és zöldségek mosására szolgál.
2 Speciális szörfözési és buborékolási kialakítás az átmenő tisztítás és a gyümölcs sérülésének csökkentése érdekében.
3 Sokféle gyümölcshöz vagy zöldséghez alkalmas, mint például paradicsom, eper, alma, mangó stb.

Gyümölcszúzó, gyümölcscentrifuga pépszívó gép

1. Az egység együtt hámozhat, pépesíthet és finomíthat gyümölcsöket.
2. A szűrőszűrő rekesznyílása állítható (módosítható) az ügyfél igényei szerint.
3. Beépített olasz technológia, kiváló minőségű rozsdamentes acél anyag érintkezik gyümölcsös anyaggal.

Alma hideg szalagos facsaró

1. Széles körben használják sokféle acinus, magvak gyümölcs és zöldség extrahálására és szárítására.
2. Az egység fejlett technológiát alkalmaz, nagy sajtót és nagy hatékonyságot, magas fokú automatikus működést, könnyen kezelhető és karbantartható.
3. a kitermelési arány 75-85% (a nyersanyag alapján)
4. alacsony befektetés és nagy hatékonyság

Lekvármártás Előmelegítő

1. Az enzim inaktiválására és a paszta színének védelmére.
2. Az automatikus hőmérsékletszabályozás és a külső hőmérséklet állítható.
3. Többcsöves szerkezet végburkolattal
4. Ha az előmelegítés és az oltó enzim hatása sikertelen vagy nem elegendő, a termék áramlása automatikusan visszatér a csőbe.

Paradicsompüré, chili szósz Párologtató

1. Állítható és vezérelhető közvetlen érintkezésű hőkezelő egységek.
2. A lehető legrövidebb tartózkodási idő, a vékony film jelenléte a csövek teljes hosszában csökkenti a tartási és tartózkodási időt.
3. Folyadékelosztó rendszerek speciális kialakítása a cső megfelelő lefedettségének biztosítására.A takarmány a kalandria tetején lép be, ahol egy elosztó biztosítja a filmképződést az egyes csövek belső felületén.
4. A gőzáramlás egyenáramú a folyadékkal, és a gőzellenállás javítja a hőátadást.A gőzt és a maradék folyadékot ciklon szeparátorban választják el.
5. Elválasztók hatékony tervezése.
6. A többszörös hatású elrendezés biztosítja a gőzgazdaságot.

Paradicsompüré , koncentrátum lekváros szósz uht Tubus tubusos sterilizátorban

1. Az egység termékfogadó tartályból, túlhevített víztartályból, szivattyúkból, termék kettős szűrőből, csőszerű túlhevített vizet generáló rendszerből, csőben lévő hőcserélőből, PLC vezérlőrendszerből, vezérlőszekrényből, gőzbevezető rendszerből, szelepekből és érzékelőkből áll.
2. Beépített olasz technológia és megfelel az Euro-szabványnak
3. Nagy hőcserélő terület, alacsony energiafogyasztás és egyszerű karbantartás
4. Használjon tükörhegesztési technológiát, és tartsa meg a sima csőkötést
5. Automatikus visszalépés, ha nincs elég sterilizálás
6. CIP és auto SIP aszeptikus töltőanyaggal együtt kapható
7. A folyadékszint és a hőmérséklet valós időben szabályozható