Gyakorlati módszerek a citrusos narancs citromsavas rothadás ellen szedés után (tartósítási módszer)

A citrusfélék közé tartozik a széles héjú mandarin, édes narancs, grapefruit, citrom, kumquat és más fajták.A citrusfélék betakarítás utáni gyakori betegségei a penicillium, a zöldpenész, a savas rothadás, a szárrothadás, a barnarothadás, az olajfoltosság stb. Ezek közül a zöldpenész és a savas rothadás olyan betegségek, amelyek a betakarítás utáni súlyos veszteségeket okozzák.Gombás bakteriális triggerek.

Ez a cikk konkrétan bemutatja a köldöknarancs savanyú rothadásának megelőzésének módszereit.
A citrusos savanyú rothadás a Geotrichum candidum által okozott gombás betegség.Bár a kórokozó baktériumok spórái szobahőmérsékleten gyorsan csíráznak és szaporodnak, ősszel és télen, alacsony hőmérséklet mellett a kórokozó baktériumok spórái is kikelnek és szaporodnak, erre mindenképpen oda kell figyelni.A savas rothadás kórokozója elsősorban a citrusfélék sebein keresztül hat, de egyes mutánsok közvetlenül is megtámadhatják a jó gyümölcsöket.Vannak, akik a savanyú rothadást a citrusfélék betakarítás utáni „atombombájának” nevezik, ami azt mutatja, hogy pusztító ereje rendkívül erős.
(A köldöknarancsos savanyú rothadás jellemző megnyilvánulásai, lágyulás, folyóvíz, kevés fehér méreg, büdös)

Bár a citrus savanyú rothadása szörnyű, a megfelelő védekezési módszerek szerint a rothadás mértéke hideg tárolás nélkül is nagyon alacsonyan szabályozható.A köldöknarancsok betakarítás utáni savas rothadásának megelőzésében a következő pontokra kell figyelni:
1. Határozza meg a köldöknarancs megfelelő betakarítási időszakát, ne túl korán vagy túl későn.A tárolásra használt köldöknarancsot időben kell betakarítani.Az érett köldöknarancs magas cukortartalmú, de alacsony a savtartalma, gyenge az ellenálló képessége, és nem ellenálló a tárolással szemben.
2. Esős napokon ne szedjünk gyümölcsöt, vagy vízzel.A köldöknarancsot lehetőleg jó idő esetén szüreteljük, a köldöknarancsot pedig nem tanácsos reggel és este harmat esetén szüretelni.Mivel a kórokozó baktériumok spórái nedves környezetben könnyen kicsíráznak, és a köldöknarancs hámrétege vízfelvétel után könnyen megduzzad, a lencsék kitágulnak, a kórokozó baktériumok nagyobb valószínűséggel szállnak meg, ami jó lehetőséget ad a savanyú rothadás és zöldpenész támadja meg.
3. Szigorúan ellenőrizni kell a mechanikai sérüléseket a gyümölcsszedés és a szállítás során.Az „egy gyümölcs és két ollóval” szedéssel a professzionális gyümölcsszedő személyzet képzettebb lesz, ne húzza le erőszakosan a köldöknarancsot a fáról.Szállítás közben ne dobja és ne érintse meg a gyerekeket erőszakkal.
4. A köldöknarancsot a betakarítás után kellő időben sterilizálni és tartósítani kell.Amennyire lehetséges, a betakarítás napján kell feldolgozni.Ha aznap már késő lenne feldolgozni, másnap minél hamarabb fel kell dolgozni.Nehéz kézi munka esetén mechanikus berendezések használata javasolt.A Jiangxi Lumeng Company által kifejlesztett és gyártott betakarítás utáni feldolgozó berendezés vízkeringtető sterilizáló rendszerrel és termikus konzerváló rendszerrel rendelkezik, amely nagymértékben javíthatja a feldolgozási sebességet, és jobb korróziógátló és frissen tartó hatással rendelkezik.
5. Használja a megfelelő gombaölő szereket és tartósítószereket.Jelenleg az egyetlen stabil hatású és nagy biztonságú tartósítószer a citrussavrothadás megelőzésére és leküzdésére a kettős sót tartalmazó szerek, a kereskedelmi név Baikede.Jobb lesz a Lumeng vízkeringtető kezelőrendszer és a hővédő rendszer együttes alkalmazása.
6. A nagy termések hajlamosak a betegségekre, nem tárolhatók.A köldöknarancsot a betakarítás után sterilizálják és időben tartósítják.Osztályozás után a 85 vagy 90 feletti gyümölcsök (a szortírozási szabvány 15 alatti) nem ellenállóak a tárolással szemben.A nagy termések hajlamosabbak a betakarítás és a szállítás során a sérülésekre és a betegségekre, valamint a tárolás során a kiszáradásra is.
7. Rövid előhűtés után időben tárolja az egyes gyümölcsöket zacskóban.Az előhűtést higiénikus, hűvös és szellőző helyen kell végezni.A gyümölcs héja enyhén puha.Használjon gyümölcs frissen tartó zacskót, zacskózáskor ne hagyjon levegőt a tasakban, és szorítsa meg a zacskó száját.
8. Köldöknarancssárga tárolókezelés.A raktárt jól szellőztetni és alommentesen kell tartani.A tárolódobozok között rések vannak a szellőzés érdekében.Ügyeljen a raktár hőmérséklet- és páratartalom-szabályozására, hogy megelőzze a köldöknarancs légzési zavarát, amely a későbbiekben kiszáradásra vagy betegségekre hajlamos.
(A tárolódobozok között résnek kell lennie) (hőmérséklet és páratartalom figyelése)
9. A logisztikai módszer megválasztása
Válasszon egy állandó hőmérsékletű hűtőkocsit.Ha nincsenek feltételek, akkor szellőztetett lakókocsit válasszunk.A teljesen zárt félpótkocsi használata nagyon kockázatos.Szokásos teherautó-szállításnál ügyelni kell a szellőzésre és a hűtésre, különben magas hőmérséklet és magas páratartalom alakul ki a rakomány közepén (a köldöknarancs leheletéből származó C02 és H20 felszabadulása miatt).hő) nagyon könnyen indukálható savas rothadás, ami nagyon gyakori a valódi folyamatban.