A habverő szerepe a paradicsompüré és a pürépépes lekvársorhoz
A paradicsompüré vagy péppépes lekvár gyártása és feldolgozása során a habverő feladata a paradicsom vagy a gyümölcs héjának és magjának eltávolítása, az oldódó és oldhatatlan anyagok visszatartása.Főleg a pektin és a rost.Tehát milyen szerepe van egy nagy hatásfokú és jó verőhatású verőnek?Mennyi gazdasági hasznot hozhat?Hogyan működik?Mennyi gazdasági haszna lehet egy 10 000 tonna paradicsompürét feldolgozó termelő vállalkozásnak egy nagy hatásfokú habverőjének?Ezt követően a verőgép alapismereteit ismertetjük a verőgép elvének és felépítésének alapvető szempontjaiból.

Először is, a habverő működési elve
A habverőket széles körben használják az élelmiszeriparban, a vegyiparban és a papíriparban a modern iparban.A habverők különböző működési elvek szerint különböző habverőkre vannak osztva.A verés belső szerkezete szerint pengetípusra, fogaskerék típusra, csavartípusra és így tovább van osztva.Paradicsomiparban gyakorlóként elsősorban a főként a paradicsomiparban használatos pépesítő rendszert vezetjük be.

A habverő fő szava – a paradicsomiparban finomítónak is nevezik, gyakran használják a papíriparban és így tovább.A habverő működési elve – miután az anyag bekerült a szitahengerbe, az anyag a henger mentén a pálca elforgatásával és az elvezetési szög fennállásával a kiömlővégig mozog.A pálya egy spirális vonal, és az anyag a szitahenger és a szitahenger között mozog.Ennek során centrifugális erővel lekaparták.A levet és a húst (amelyeket iszapoltak, a szitanyílásból a gyűjtőn keresztül továbbítják a következő folyamathoz, a héjat és a magvakat pedig a nemzeti henger másik nyitott végéből ürítik ki a szétválás érdekében.

Megjegyzés: Laikus szóval – a hőkezelt paradicsom a zúzórendszeren keresztül (jelenleg alapvetően nagyobb héjú és magvakkal rendelkező paradicsom szilárd-folyékony keveréke), a csővezetéken keresztül a habverőbe kerül, és a szita és a szita között van. a forgó képernyőt.A hálók közötti viszonylag nagy sebességű forgás centrifugális erő hatására a lé és a magvak szétválnak.Ez a habverő alapvető funkciójának elve.
Másodszor, a verőgépek osztályozása
1. Egymenetes habverő
2. A verőegységet több egymenetes verőgép köti sorba, így kettő vagy három egység kombinációja jön létre.A paradicsomipar többnyire egymenetes és kétmenetes habverő.