Áfonya, szeder, eper, eper, málna, vörös bayberry, áfonya feldolgozó gép és gyártósor

Rövid leírás:

Az áfonya, a szeder, az eper, az eper, a málna, a vörös áfonya, az áfonya feldolgozó gép és a gyártósor tiszta lé, zavaros gyümölcslé, gyümölcslé koncentrátumot, gyümölcsport, gyümölcslekvárt és egyéb termékeket képes előállítani.


Termék leírás

Termékcímkék

Az áfonya, a szeder, az eper, az eper, a málna, a vörös áfonya, az áfonya feldolgozó gép és a gyártósor tiszta gyümölcslevet, zavaros gyümölcslevet, gyümölcslé koncentrátumot, gyümölcsport, gyümölcslekvárt és más termékeket képes előállítani. A gyártósor főleg buborékoló mosógépből, liftből áll , ellenőrző gép, légzsák facsaró, enzimolízis tartály, dekantátor, ultraszűrő, homogenizátor, gáztalanító gép, sterilizáló gép, töltőgép, standard gép és egyéb berendezések alkatrészei. Ezt a gyártósort fejlett koncepcióval és magas fokú automatizálással tervezték; A fő berendezés mind kiváló minőségű rozsdamentes acélból készül, amely teljes mértékben megfelel az élelmiszer-feldolgozás higiéniai követelményeinek. 

pulp machine and juicer
fruits washing amchine

* Feldolgozási kapacitás 3 tonna / nap és 1500 tonna / nap között.

* Képes feldolgozni a gyümölcsök hasonló tulajdonságait, mint az áfonya, a szeder, a málna, az eper és más bogyók.

* Megmunkálható friss gyümölcs és fagyasztott gyümölcs

* Légzsákos gyümölcslé, nitrogén tölthető a védelem, az antioxidáció ellen; A lé aránya, a lé minősége jó.

* Pasztőrözés, jól megtarthatja az eredeti gyümölcs színét és aromáját

* Enzimatikus hidrolízissel és ultraszűréssel tiszta és áttetsző gyümölcslétermékek előállításához.

* A teljes vonal magas fokú automatizálása, sok munkaerő felhasználása nélkül.

* Tisztító rendszerrel rendelkezik, könnyen tisztítható.

Áfonya, szeder, eper, eper, málna, vörös áfonya, áfonya feldolgozó gép és gyártósori csomag: üveg, PET műanyag palack, cipzáras doboz, aszeptikus puha csomagolás, tégla doboz, oromzatos felső doboz, 2L-220L aszeptikus tasak dob, kartondoboz, műanyag zacskó, 70-4500g konzervdoboz.

Áfonya, szeder, eper, eper, málna, vörös áfonya, áfonya feldolgozó gép és gépsor:

Válasszon friss és érett alapanyagokat, és öblítse le kétszer vízzel.

Érzékszervi index:

Első osztályú gyümölcs: zöld vörös szemű ≤ 5%, rothadt gyümölcs ≤ 5%, inklúzió ≤ 3%;

Második osztályú gyümölcs: zöld vörös szemű ≤ 6%, korhadt gyümölcs ≤ 8%, inklúzió ≤ 5%.

Fizikai és kémiai indexek: cukortartalom ≥ 0,04g / ml, összsav ≥ 25g / kg, illékony sav ≤ 3 × 10-4g / ml.

Tisztítás: gyümölcslevek elõtt alaposan meg kell tisztítani a levet, és el kell távolítani a korhadt és penészes részeket. Mivel az alapanyagokat gyakran bőrrel préselik, ha nem tisztítják, por és szennyeződés kerül a lébe, és befolyásolja a minőséget. A fúvóka optimális áramlási sebessége 20L / min-23l / perc, a fúvóka és a gyümölcs közötti távolság 17cm-18cm.

Törés
A kinyomás előtt össze kell törni a levet, hogy kialakuljon a zúzási és préselési folyamat, hogy javuljon a nyersanyagok léhozama.

Juice
A gyümölcslét külső mechanikai nyomással extrudálják. A biomérnöki enzimolízis és a facsaró technológia követelményeinek megfelelően elvégeztük a berendezés kivitelezéséhez illeszkedő berendezéseket, valamint a lé extrakciós és szétválasztó rendszer berendezésének kiválasztását; és hűtőtárolót építettek az erdei áfonya bogyók gyümölcslé-periódusának meghosszabbítására a szedési idővel szinkron 30 napról (a szedési időszak minden évben július és augusztus), valamint 45-60 munkanapról, ami jelentősen javította a berendezés kihasználtságát és ennek a koncentrált gyümölcslé-gyártási vonalnak a gazdasági előnyei.

Durva szűrés
Távolítsa el a durva részecskéket vagy a szuszpendált részecskéket a lében diszpergálva. A szűrő furatának mérete körülbelül 0,5 mm.

Enzimolízis
A lében található pektin zavarossá teszi a levet, emellett megvédheti más anyagokat és akadályozhatja a lé tisztulását. A pektinázt a gyümölcslében lévő pektin hidrolizálására használják, így a lében levő egyéb anyagok elveszítik a pektin védelmét, és a tisztítás céljának elérése érdekében együtt kicsapódnak. Általában az enzimkészítmény adagja a gyümölcslé minőségének 0,2–0,4% -a, és a hőmérsékletet 3-4 órán át 50 ℃ -on szabályozzák.

Színvédelem, enzim inaktiválás és sterilizálás
A vad áfonya gyümölcs gazdag antioxidáns komponensekben (VC, VE és β - karotin). Ezenkívül számos különféle vízoldható természetes antocianint is tartalmaz, amelyek nagyon jó gyógyító hatással bírnak számos szemészeti betegségre. Ezért színvédelmet és enzim inaktiválási technológiát kell alkalmazni a hatóanyagok megtartásának maximalizálása érdekében a feldolgozás során. A sterilizálás a mikroorganizmusok elpusztítását jelenti a romlás megakadályozása érdekében, a másik pedig az enzimaktivitás inaktiválása a különféle káros változások előfordulásának megakadályozása érdekében. Ultra magas hőmérsékletű azonnali sterilizálást alkalmaztunk.

Sűrítmény
Ily módon a koncentrációs idő lerövidülhet, és a lé színe és íze megmaradhat. A koncentrálás után néhányukat koncentrált lében tárolják és értékesítik, más részeket pedig táplálkozási italokként.


  • Előző:
  • Következő:

  • Írja ide az üzenetét, és küldje el nekünk