Nagyméretű paradicsom ütő zúzógép ipari paradicsomgyár számára

A kétfokozatú paradicsom-/mangópéppé zúzógép kétfokozatú pépesítést alkalmaz, hogy javítsa a gyümölcspép minőségét, hogy még vékonyabb legyen, és tovább választja az adalékot a gyümölccsel.

1. A gyümölcshús és az adalék automatikusan elválik
2. Feldolgozó sorba szerelhető és saját gyártású is
3. Minden anyag, ahol a termékkel érintkezik, kiváló minőségű rozsdamentes acélból készül, amely megfelel az élelmiszer-előírásoknak.
4. Könnyen tisztítható, szétszerelhető és összeszerelhető.

A kiváló minőségű paradicsompüré előállításának folyamata:

1) Fogadás:A friss paradicsom teherautókkal érkezik az üzembe, amelyeket a kirakodási területre irányítanak.A kezelő egy speciális cső vagy gém segítségével hatalmas mennyiségű vizet csepegtet a teherautóba, hogy a paradicsom kifolyhasson a pótkocsi hátulján lévő speciális nyíláson.A víz használata lehetővé teszi, hogy a paradicsom károsodás nélkül bekerüljön a gyűjtőcsatornába.

2)

Válogató:Folyamatosan több víz kerül a gyűjtőcsatornába.Ez a víz beviszi a paradicsomot a görgős liftbe, leöblíti és a válogatóállomásra szállítja.A válogatóállomáson a személyzet eltávolítja a paradicsomon kívüli anyagokat (MOT), valamint a zöld, sérült és elszíneződött paradicsomot.Ezeket egy selejtes szállítószalagra helyezik, majd egy tároló egységbe gyűjtik, és elviszik.Egyes létesítményekben a válogatási folyamat automatizált

3)

Aprítás:A feldolgozásra alkalmas paradicsomot az aprítóállomásra pumpálják, ahol feldarabolják.

4)

Hideg vagy meleg szünet:A pépet 65-75°C-ra előmelegítik Cold Break feldolgozáshoz vagy 85-95°C-ra Hot Break feldolgozáshoz.

5)

Gyümölcslé kivonása:A (rostból, léből, héjból és magvakból álló) pépet ezután egy pépből és egy finomítóból álló extraháló egységen pumpálják át – ezek lényegében nagy sziták.A vevői igények alapján ezek a hálóhálók több-kevesebb szilárd anyagot engednek át, így durvább, illetve simább terméket készítenek.

Általában a pép 95%-a mindkét szitán átjut.A fennmaradó 5%, rostból, héjból és magvakból áll, hulladéknak minősül, és kiszállítják a létesítményből, hogy marhatakarmányként értékesítsék.

6)

Tároló tartály:Ekkor a finomított gyümölcslevet egy nagy tárolótartályba gyűjtik, amely folyamatosan táplálja az elpárologtatót.

7)

Párolgás:A bepárlás az egész folyamat legenergiaigényesebb lépése – itt vonják ki a vizet, és a még csak 5%-ban szilárd lé 28-36%-os tömény paradicsompürévé válik.Az elpárologtató automatikusan szabályozza a gyümölcslé bevitelét és a kész koncentrátum kibocsátását;a kezelőnek csak be kell állítania a Brix értéket az elpárologtató kezelőpaneljén a koncentráció szintjének meghatározásához.

Ahogy az elpárologtatóban lévő lé különböző szakaszokon halad keresztül, koncentrációja fokozatosan növekszik, amíg a végső „finiser” szakaszban el nem éri a kívánt sűrűséget.A teljes koncentrálási/bepárlási folyamat vákuumkörülmények között, lényegesen 100°C alatti hőmérsékleten megy végbe.

8)

Aszeptikus töltés:A legtöbb létesítmény aszeptikus zacskókba csomagolja a készterméket, így az elpárologtatóban lévő termék soha nem érintkezik levegővel, amíg el nem éri a vásárlót.A koncentrátum az elpárologtatóból közvetlenül egy aszeptikus tartályba kerül, majd nagy nyomással az aszeptikus sterilizátor-hűtőn (más néven gyorshűtőn) átszivattyúzzák az aszeptikus töltőbe, ahol nagy, előre sterilizált aszeptikus zsákokba töltik. .Csomagolás után a koncentrátum 24 hónapig eltartható.

Egyes létesítmények úgy döntenek, hogy készterméküket nem aszeptikus körülmények között csomagolják.Ennek a pasztának a csomagolást követően egy további lépésen kell keresztülmennie – felmelegítik a pasztőrözéshez, majd 14 napig megfigyelés alatt kell tartani, mielőtt a vásárlóhoz hozzák.

Energia- és tőkeintenzív paradicsomfeldolgozó sor tervezése.Csak ingyenes, ingyenes kapcsolatfelvétel+8613681836263

A. Kaparó típusú permetező felvonó

Válasszon rozsdamentes acél tartót, élelmiszer-minőségű és kemény műanyag vagy rozsdamentes acél kaparót, simító penge architektúrát, hogy megakadályozza a gyümölcslekvárt;Importált korróziógátló csapágyak felhasználásával, kétoldalas tömítéssel;fokozatmentes sebességváltó motorral, változtatható frekvenciával Sebesség és alacsony üzemeltetési költségek A cím ide tartozik.

B. Válogatógép

Rozsdamentes acél görgős szállítószalag, forgás és megoldás, teljes körű ellenőrzés, nincs szükség végekre.Kézzel készített gyümölcs platform, festett szénacél konzol, rozsdamentes acél csúszásgátló pedál, rozsdamentes acél kerítés.